花胶的功效与作用吃法(花胶煲汤的12种做法)

花胶（别名鱼肚），是从鱼腹中取出鱼鳔鲜品洗净晒成干品而得名，富含蛋白质和胶质；花胶属于海产珍品，具有益精补虚、滋阴养颜等功效。下面按常见体质分别介绍一下花胶搭配不同的食（药）材炖汤，推荐给备孕女士食用：

体质偏虚

准备食（药）物材料：党参10g，五指毛桃10g，山药10g，花胶30~60g，去皮鲜土鸡半只或者精瘦肉150g，薄姜2片。

做法：花胶提前半天泡软，切分为5cm左右小段；将土鸡或瘦肉洗干净飞水；所有食（药）材一同放入电炖锅，加入2-3人份量清水，炖1小时，精盐调味，吃花胶喝汤。

体质偏热

准备食（药）物材料：西洋参10g，石斛10g，枸杞子10g，花胶30~60g，乌鸡半只，薄姜2片。

 

做法：花胶提前半天泡软，切分为5cm左右小段；将乌鸡洗干净飞水；所有食（药）材一同放入电炖锅，加入2-3人量清水，炖1小时，精盐调味，吃花胶喝汤。

体质偏湿

准备食（药）物材料：白伏苓10g，黑豆20g，陈皮1g，花胶30~60g，白鲫鱼1（小）条，薄姜4片。

做法：花胶提前半天泡软，切分为5cm左右小段；黑豆提前2小时浸泡好；将白鲫鱼洗干净去内脏，小火微煎至半熟，加入2-3人份量清水煮沸；所有食（药）材一同放入电炖锅，炖1小时，精盐调味，吃花胶喝汤。